Un havre de paix parfumé et enchanteur
Au beau milieu des parterres de fleurs et champs de lavandes, la ferme est un véritable havre de paix parfumé où la détente est assurée. Extrêmement bien entretenus, les jardins ont été mis en place dans un esprit zen et demeurent magnifiques quelle que soit la saison. Située au pied du massif montagneux du Seaward Kaikoura Range, la ferme est idéalement située à quelques minutes de Kaikoura, haut lieu de l’écotourisme reconnu pour les possibilités exceptionnelles d’observation des mammifères marins.
Plus de 50 variétés différentes de plants de lavande
Originaire des Pays- Bas, Corry et Jan Zeestraten ont emporté dans leurs valises leur état d’esprit durable, leur savoir-faire agricole et leurs connaissances lavandicoles qu’ils exploitent depuis 5 ans à Kaikoura au sein de leur ferme de 5 hectares où poussent plus de 50 variétés différentes de plants de lavande. Les champs de lavande sont désherbés mécaniquement et manuellement et le couple extrait lui-même l’huile essentielle des sommités fleuries et conserve l’eau florale après une distillation réalisée dans les règles de l’art. Les huiles essentielles issues de différentes variétés de lavandes sont garanties 100% pures et naturelles. Des crèmes, lotions, huiles et eaux parfumées sont réalisées par Corry qui peut ainsi mettre en valeur les principes très actifs de la Lavande dont les propriétés sont reconnues depuis les temps les plus reculés.
Ian et Corry proposent des visites de la ferme et des jardins afin de mieux comprendre les différentes facettes de l’exploitation lavandicole et notamment le processus de distillation de lavande et de romarin qui permet d’obtenir des huiles essentielles qui sont conservées pures à 100 %. Les visiteurs peuvent s’informer directement sur le point de vente des diverses possibilités d’utilisation des huiles essentielles. Parallèlement à la culture de La lavande, le couple élève un troupeau de moutons, un voisinage ruminant des plus pacifiques…
Dépaysement bucolique en chambres d’hôtes
Simples et confortables, les chambres d’hôtes Mahoe & Kowhai permettent un séjour seul, en couple ou en famille, en toute indépendance à 5 minutes seulement du centre-ville. Chacune des unités dispose d’une chambre avec un petit balcon parfumé par des plants de jasmin où le chant des oiseaux sert de réveil le matin… Les locataires disposent chacun d’une salle de bain et d’une cuisine aménagée avec tous les ustensiles nécessaires. Comble du rêve, le Mahoe cottage dispose même d’une baignoire extérieure pour prendre des bains sous les étoiles et les frondaisons des arbres fruitiers avec une formule pétales de fleurs et champagne en option. Chaque matin, Corry livre les petits-déjeuners bio maison à domicile pour un réveil sain et multivitaminé. Les jardins privés sont à disposition des clients qui peuvent y pique-niquer, s’y reposer à loisir ou y jouer avec les enfants. Un parking privé est également prévu pour les clients.
Mention spéciale pour le petit déjeuner bio composé de müeslis et pains bio faits maison, d’œufs fermiers, de miel, café et thé bio et de confitures concoctées avec les fruits du jardin. Les clients sont invités à utiliser les herbes, fruits et légumes du jardin pour leur propre usage. Infatigable, Corry fabrique elle-même le thé à la lavande ainsi que les shampoings, crèmes et savons mis à disposition des clients dans les salles de bain.
