Table d'hôtes Bio de l’éco-gîte Giargalo à Piana

Corse Laëtitia Scuiller EnezGreen
Giargalo eco gîte
Corse Laëtitia Scuiller EnezGreen
Corse Laëtitia Scuiller EnezGreen

Conviviale, la table d'hôte propose des produits locaux et des fruits et légumes bio avec vue imprenable sur les fameuses calanche de Piana. Entre mer et maquis, le gîte Giargalo est l'occasion de faire une étape reposante et dépaysante dans un endroit charmant.

Une étape reposante dans un cadre d'exception à proximité des Calanche de Piana ou calanques de Piana

Entre mer et maquis, le gîte Giargalo est l'occasion de faire une étape reposante et dépaysante dans un endroit charmant ouvert toute l'année. Issue de la Woodstock generation, la propriétaire, Solange Roche, a choisi de s'installer en Corse pour y cultiver son potager et y mener une vie saine en harmonie avec la nature. Elle ne pouvait tomber sur un plus bel endroit que Piana ! Après y avoir ouvert son activité de crêpes à emporter - la première du genre dans la région - puis y avoir tenu une boulangerie et un restaurant, Solange Roche est parvenue à se faire accepter au village. Son ardeur au travail et son enthousiasme lui ont également permis d'acquérir une maison familiale et un terrain s'étendant sur près d'un hectare, où Solange a pu faire pousser son potager, entre les maquis odorants et les sous-bois de chênes. Armée de patience et de courage, la propriétaire a restauré et agrandit l'établissement qui s'impose aujourd'hui comme un gîte d'étape de charme au confort rustique et à l'ambiance chaleureuse.

Cinq chambres d'hôte personnalisées sont proposées, chacune ayant été nommée par un nom de fleur corse. Elles sont toutes équipées de sanitaire privé.

Un modèle de développement durable

Outre l'emplacement idyllique du gîte à 300 mètres de Piana perché sur les hauteurs des calanques, c'est surtout la table d'hôte de Solange Roche qui mérite le détour et notamment ses copieux petits déjeuners. Déguster ses délicieuses confitures concoctées avec les fruits du jardin (figues, fraises, tomates, melon, orange, citron, prunes…), ses pains aux figues et noix et ses brioches dorées faites maison sur la terrasse au lever du soleil face à la mer est une expérience dont on ne se lasse pas... La cuisinière propose par ailleurs des menus qui font la part belle aux spécialités corses, comme les raviolis au brochiu, ou les bastelles aux blettes. Cette table d’hôte ne propose que des aliments et boissons bios, depuis le veau ou l’agneau jusqu’au rosé issu des vignes bio de l’île Rousse, en passant par la liqueur de myrthe ou le kéfir (lait fermenté) fait maison.

À découvrir également, la Réserve Naturelle de Scandola

Des aliments respectueux de la nature qui ont du goût

Quand elle n'est pas au fourneau ou au milieu de son potager, Solange Roche aime discuter avec ses clients et expliquer son approche du développement durable qui est née le jour où elle s'est rendu compte que les aliments qu'elle achetait n'avait plus de goût, et en particulier les pommes dont elle ne retrouvait plus la saveur de son enfance. Depuis, la propriétaire du gîte se démène pour proposer des menus bio et variés avec ses fruits, légumes et herbes du jardin, tout en valorisant les produits locaux. Elle fait quelques courses au village et se rend une fois par semaine à la Roulotte, premier magasin bio de l'île situé à Ajaccio. "Je fais ce que je peux à mon niveau et avec mes moyens pour apporter ma pierre à l'édifice et pour respecter la nature" explique Solange Roche qui prévoie d'ores et déjà d'entreprendre des travaux pour agrandir sa maison avec une démarche de construction durable.

Il est recommandé de réserver bien avant le début de la saison, les lieux étant très prisés par les voyageurs en quête d'adresses écologiques.

Côté activités, les jolies petites plages de Ficaghjola et d'Arone en contrebas sont accessibles en quelques minutes de voiture pour les aficionados de farniente ou de natation, tandis que les passionnés de randonnées sont comblés par les multiples sentiers au départ du village pour longer les spectaculaires calanche ou s’engouffrer dans le maquis enivrant de mille et une senteurs sauvages. Plongée, escalade, VTT et équitation sont également accessibles à proximité du gîte.

D'avantage d'information concernant cet établissement en consultant le site web du prestataire.

à retenir

Un environnement exceptionnel classé au patrimoine mondial de l'Unesco ★★★

Le gîte Giargalo est situé dans le village de Piana, classé parmi les plus beaux villages de France. Situé sur la côte occidentale de la Corse, dans la région de Porto, Piana est perché à 350 mètres d'altitude et niché dans les calanques éponymes. Ce village typique a gardé un charme fou avec ses ruelles et ses vieilles maisons de porphyre rose qui s'enflamment au coucher de soleil. Le domaine de Giargalo est la promesse d'un séjour sain et reposant dans un endroit magnifique.

Magnifique oeuvre sculptée par Dame Nature, les Calanche di Piana présentent une succession de roches déchiquetées de granit qui dégringolent dans l'eau limpide en créant toutes sortes de formes expressionnistes. Difficile de rester insensible à la féerie de ce panorama hors du commun, où la fusion entre la mer et les montagnes est saisissante et où le mystère de la Corse prend tout son sens. Les amoureux de nature et les contemplatifs sont immédiatement conquis, tandis que les visiteurs en quête de sérénité sont immanquablement comblés.

Une démarche environnementale convaincue et un développement durable ★★

Conviviale, la table d'hôte du Gargialo ne propose que des produits locaux et des fruits et légumes bio issus du jardin. Les plats sont variés et originaux, délicatement relevés avec les épices et herbes locales.

Les copieux petits déjeuners pris sur la terrasse ensoleillée face à la mer sont très prisés, motivant les plus grands adeptes de grasse-matinées à se lever plus tôt. Figues, fraises, tomates, melon, orange, citron, prunes… Les visiteurs ne savent plus à quel pot se vouer devant les délicieuses confitures concoctées par Solange avec les fruits de son jardin. Mention spéciale également pour ses pains aux figues et noix et ses brioches dorées faites maison.

Gargialo est un gîte d'étape de charme au confort rustique et à l'ambiance chaleureuse. Cinq chambres d'hôte personnalisées sont proposées, chacune ayant été nommée par un nom de fleur corse. Elles sont toutes équipées de sanitaire privé. Les bâtiments étant anciens, la propriétaire suit une démarche écologique au niveau de la rénovation.

Une prestation irréprochable et une situation stratégique pour découvrir la région ★★

Hippie dans l'âme, Solange Roche aime partager avec ses convives son approche du développement durable et sa passion pour l'agriculture bio qui lui permet de mener une vie saine en harmonie avec la nature. Les repas sont servis sur de grandes tablées permettant aux clients de faire connaissance et de déguster la délicieuse cuisine de Solange dans la bonne humeur. Solitaires ou clients en quête d'intimité s'abstenir...

De nombreux points de vue sont aménagés pour admirer le panorama des Calanche di Piana le long de la route sinueuse menant vers Porto. Mais l'idéal est d'emprunter un sentier de randonnée afin de s'imprégner du crissement des cigales et des effluves de cistes et d'eucalyptus qui accentuent la magie des lieux... De jolies plages sont accessibles au pied des Calanche et de nombreuses activités nautiques sont proposées dans les environs.

Il est recommandé de réserver bien avant le début de la saison, le gîte Gargialo étant très prisé par les voyageurs en quête d'adresses écologiques.

NOTRE APPRÉCIATION

Site / environnement
3
Qualité prestation
2
Politique durable
2

Informations utiles

Tarif « à partir de » *: 20.00
Période d'ouverture:
Toute l'année