Bréhat - Le marché bio de François Le Tron

Marché de Bréhat Hervé Bré EnezGreen

François Tron, l'unique maraîcher bio de l'Île de Bréhat, propose ses fruits et légumes, sans oublier ses spécialités - coulis, soupes, confitures et pain, à la vente directe sur le marché ou dans sa petite boutique. Chaque été, la ferme accueille wwoofers et écovolontaires européens pour partager les travaux et les connaissances agricoles durables.

Au coeur de Bréhat, production de fruits et légumes biologiques sur son exploitation d'un hectare et demi

L’étal de fruits et légumes proposé à la ferme de Kervilon fait son effet auprès de chaque visiteur : fruits, légumes, coulis, soupes, confitures ou pains sont proposés à la vente directe. Mais sa particularité c'est son fonctionnement en libre-service avec un simple panneau invitant les clients à se servir et à mettre  "l’argent dans la boîte" ! Un système répandu dans des pays comme le Danemark, mais encore rare en France, qui permet de prendre la mesure de l'engagement au quotidien de François le Tron. Biologiste de formation, ce Bréhatin d'origine a toujours su qu'il reviendrait un jour s'installer sur "son île". Les débuts n'ont pas été des plus simples puisqu'il a démarré avec quelques ares laissés par des agriculteurs partant à la retraite. Des parcelles minuscules et morcelées, difficiles à clôturer et envahies de lapins !

WWOOfers bienvenus à la ferme de Kervilon

Mais il en fallait plus pour décourager cet ancien créateur et président du groupement des producteurs bio des Côtes-d'Armor. A force de volonté et de labeur, François est parvenu à établir sa ferme sur Bréhat et accueille égulièrement des wwoofers ou de la main d'oeuvre "plus longue durée" dans le cadre du écovolontariat européen. Au programme, travaux aux champs, désherbage, binage, traitement biologique, bricolage...
Pour les passionnés d'agriculture bio, le maître des lieux innove en s'appuyant sur d'anciennes semences et des espèces locales, pour "créer des légumes ou des fruits qui ont du goût."

Les estivants ne sont pas les seuls à se réjouir de l'offre de fruits et légumes bio sur l'île, les insulaires peuvent compter sur la production de la ferme qui approvisionne aussi les quelques restaurateurs de l'île comme la crêperie bio le Jardin des Coquettes et l'Abri des Barges.

Chaque été, la ferme propose également du pain - agrémenté de césame , pépites de chocolat ou raisons au choix - cuit dans un four situé dans le jardin de l'exploitation. Amis de longue date de François Le Tron, Philippe et Marie-Laure Gruau apprécient la vie à la ferme de Kervilon où la production de produits bio est un engagement quotidien. Originaires de la Mayenne, le couple vient passer ses vacances à Bréhat et fait profiter les visiteurs et locaux de leur savoir-faire de boulanger.

En dehors du maraîchage bio, l'autre passion de François Le Tron c'est la transmission de ses connaissances des légumes, fruits, plantes ou des algues. Il organise d'ailleurs, avec des amis, des sorties botaniques, des festoù-noz, concerts et autres festivals.

Sur la route du Phare du Paon

Située au point le plus au nord de l'île de Bréhat, la route du Phare du Paon est incontournable. Les violents courants marins, le jeu de lumières et les apparitions et disparitions des îlots rocheux visibles sur le plan d'eau garantissent un spectacle exceptionnel.
Sur le chemin du retour, vous trouverez en bord de route de savoureux produits à la boutique de François Le Tron, de quoi reprendre des forces pour parcourir les quelques kilomètres qui mènent à l'embarcadère.

à retenir

Un site de production biologique de produits de qualité ★

En dehors des heures de marché où le producteur a son étal, la boutique est accessible le long de la petite route qui mène au magnifique phare du Paon. C'est un site majeur de Bréhat d'où vous pouvez découvrir des paysages grandioses de l'archipel. La boutique est située sur le bord de la route. En cas d'absence du gérant, il vous suffit de déposer le montant demandé dans une boîte.

Une production bio qui s'inscrit dans le développement durable de l'île ★★★

Le succès de cette production bio confirme les bienfaits de la démarche tant pour l'environnement de Bréhat que pour la santé de ses habitants.

Un choix intéressant de légumes est proposé : pommes de terre, betteraves, herbes aromatiques, oignons, échalottes, ail, salades, haricots verts, carottes etc... ainsi que des fruits : pommes, fraises, framboises etc.... vous pouvez également acquérir des plantes aromatiques et quelques épices.
Du pain bio est également disponible en saison à la boutique de la route du phare du Päon. Le pain est cuit quotidiennement dans un four situé dans le jardin par un boulanger originaire de Mayenne.

La ferme accueille chaque été des WWOOFers qui sont installés sous la tente, dans la maison ou encore dans une maison construite en palettes ! Toilettes sèche à disposition et repas collectifs bio bien sûr !

Vente directe à la ferme ou sur le marché au bourg ★★

Vous pouvez vous approvisionner en produits biologiques le matin sur le marché, qui se tient sur la place du bourg,  ou à la boutique qui se trouve sur la route du phare.
A noter que François Le Tron se met au service des enfants de l'île en leur proposant des ateliers de découverte de la flore sauvage de l'île et en les sensibilisant aux techniques de culture durable.

NOTRE APPRÉCIATION

Site / environnement
1
Qualité prestation
2
Politique durable
3

Informations utiles

Tarif « à partir de » *: 1.00
* Tous les produits de saison en culture biologique pommes de terre, fraises, groseilles, haricots, betteraves, salades, herbes aromatiques etc...
Période d'ouverture:
Toute l'année